You are here: Home > Kuchnie krajów nadbałtyckich > NADZIENIE Z WĘDZONEJ SZYNKI

NADZIENIE Z WĘDZONEJ SZYNKI

Nadzienie z wędzonej szynki: 50 dag domowej szynki, cebula, mielony pieprz, sól, jajko            i.Wędzoną szynkę wymoczyć i ugotować, wkładając do gorącej wody. Następnie drobno posiekać, dodając posiekaną cebulę i   pieprz, wbić jajko: wymieszać. Do cepetinów, nadziewanych w ten sposób, podaje się śós „maczankę”: 30 dag wędzonego bocz­ku przesmażyć z posiekaną niewielką cebulą, wsypać łyżkę mąki, zrumienić i – mieszając – rozcieńczyć niepełną szklanką mleka. Lekko osolić i chwilę pogotować.

Leave a Reply

error: Content is protected !!