You are here: Home > Kuchnie krajów nadbałtyckich > BOROWIKI MIODOWE-SKŁADNIKI

BOROWIKI MIODOWE-SKŁADNIKI

Ciasto 1:50 dag mąki, 2 żółtka, jajko, 5 dag masła, 20 dag cukru, 20 dag miodu, łyżeczka sody, 1-2 łyżki śmietany, 2 łyżeczki przyprawy pierniko­wej ‚.Ciasto II: 25 dag mąki pszennej, 30 dag mąki ziemniaczanej, 20 dag cu­kru pudru, 10 dag masła, 30 dag miodu, 3 jajka, płaska łyżeczka sody, 2 łyżeczki przyprawy piernikowej.Przyprawa piernikowa: 6 dag cynamonu, 6 dag ziela angielskiego, 4 dag goździków, 1 dag kardamonU, 1 dag kwiatu muszkatołowego, 1 dag gałki muszkatołowej, 1 dag badianu (anyżku gwiazdkowego), 2,5 dag skórki pomarańczowej, 2 dag białego lub żółtego imbiru Lukier biały: 20 dag cukru, ćwierć szklanki wody, sok z połowy cytryny lub pół łyżki octu (3%) .Lukier czekoladowy: 25 dag cukru, pół szklanki wody, łyżka octu (3%), 10 dag tartej czekolady, 2 dag masła kakaowego lub zwykłego.

Leave a Reply

error: Content is protected !!